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開催日：2025年06月11日 12:10 ~ 12:50
ブラウンバッグセミナー
第190回Q-AOSブラウンバッグセミナー「匂い分子の官能評価を分子構造から予測する」
九州大学アジア・オセアニア研究教育機構（Q-AOS）では「Brown Bag Seminar Series」を毎週水曜日のランチタイムに開催いたします。本学のアジア・オセアニア地域やSDGsに関連する最新の研究活動を多くの方に知っていただき、異分野研究ネットワークや交流やきっかけの場を提供できればと思います。どなたでも気軽に御参加いただける内容となっております。途中参加、途中退室もOKです。皆様の御参加をお待ちしております。
詳細
- 日時
- 2025年6月11日 12:10 ~ 2025年6月11日 12:50
- 形式
- Zoom Webinar
- 言語
- 日英同時通訳あり、スライドやポスターも日英2言語に対応
- 字幕
- Zoom機能による「リアルタイム字幕」提供、文字情報を見ながら参加可能
聴覚障害者の方々へ：ズーム機能による字幕やチャットサービス以外のサポートが必要な方は以下の「お問い合わせ」にお電話またはメールにてお知らせください。
- 参加費
- 無料
- 定員
- ５００名
- お問い合わせ
- 担当：九州大学Ｑ－ＡＯＳ事務局
電話番号：092-802-2603・2605
メールアドレス：aoevent★jimu.kyushu-u.ac.jp（★を＠に変えてください）
抄録
匂いの分子構造と官能評価との関係は未だ明らかではない。最近、筆者らは700種類の単品ケミカルについて196の評価用語による匂い記述が収載されている公開データをもとに、分子構造をもとにした匂い記述の予測について検証した。匂い記述子の予測について、そのグループ内分子の構造多様性をもとに検証したところ、構造多様性と匂い記述子の予測可能性の間には強い相関がみられた。4種類の分子フィンガープリントを用いて同解析を行ったところ、この傾向は保持されていた。本研究では、匂い記述子のもつ複雑さ・曖昧さの課題が浮き彫りにされた。本研究は匂いの予測を大きく前進させ、匂いのデジタル化に貢献する。
当日プログラム
12:10～12:15 イントロダクション
座長 田中 俊徳 准教授（Q-AOSコーディネーター）
12:15～12:40「匂い分子の官能評価を分子構造から予測する」
演者 原田 祐希 助教（熊本大学 半導体・デジタル研究教育機構 化血研寄附講座）
12:40～12:50 質疑応答
※当日の講演動画を期間限定にて後日掲載予定です。
公開先：https://q-aos.kyushu-u.ac.jp/events/index.php
座長 田中 俊徳 准教授（Q-AOSコーディネーター）
12:15～12:40「匂い分子の官能評価を分子構造から予測する」
演者 原田 祐希 助教（熊本大学 半導体・デジタル研究教育機構 化血研寄附講座）
12:40～12:50 質疑応答
※当日の講演動画を期間限定にて後日掲載予定です。
公開先：https://q-aos.kyushu-u.ac.jp/events/index.php
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